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외국인 조리사(요리사)를 합법적으로 고용하려면 E-7-2 비자(준전문인력)가 필요합니다. E-7-2는 법무부가 지정한 91개 전문 직종 중 하나로, ‘주방장 및 조리사’ 직종에 해당합니다.

채용 가능한 요리 종류는 양식·중식·베트남식·기타 외국 음식이며, 한식 조리사는 E-7-2로 채용할 수 없습니다.

아래 세 가지 요건 중 하나를 충족하면 됩니다.

• ① 관련 분야 학사 학위 + 1년 이상 조리 경력
• ② 석사 이상 학위 소지 (경력 불요)
• ③ 학위 없이 5년 이상 조리 분야 경력

특별 완화 요건:

• 국제 요리경연대회 입상자 → 학력·경력 전부 면제
• 5성급 호텔에서 선발한 주방장 → 영사 확인 생략 가능
• 외국 조리사 자격증 중급 이상 → 경력 요건 단축

아래 중 하나에 해당하는 식당이어야 합니다.

• 관광호텔, 관광식당, 외국인관광객 전문식당, 항공사 기내식 사업부
• 관광편의시설 지정을 받지 않았더라도 사업장 면적·부가세액·내국인 고용 기준을 모두 갖춘 외국음식 전문식당

네, 식당 종류에 따라 사업장 면적·연간 부가세·내국인 고용 인원 기준이 다르게 적용됩니다.

• 중식당 — 사업장 면적 200㎡ 이상 / 연간 부가세 500만 원 이상 / 내국인 3명 이상
• 일반식당(양식·베트남 등) — 사업장 면적 60㎡ 이상 / 연간 부가세 300만 원 이상 / 내국인 2명 이상
• 규제특구지역 내 식당(안산 다문화마을, 인천 중구 차이나타운 내 중식당 등) — 사업장 면적 30㎡ 이상 / 연간 부가세 200만 원 이상 / 내국인 1~2명 이상

요건 완화 특례:

• 관광편의시설업 지정 식당은 부가세·내국인 요건을 충족하면 사업장 면적을 최소 기준의 50% 이상만 갖춰도 인정됩니다.

신청일 기준으로 아래 조건을 모두 충족해야 내국인 고용 인원으로 인정됩니다.

• 고용보험가입자명부에 3개월 이상 등재
• 법정 최저임금 이상의 월 급여 지급

내국인으로 인정되는 범위:

• 대한민국 국민
• 화교 등 영주권자(F-5)
• 결혼이민자(F-6)

아래 경우에는 요건을 갖추더라도 초청이 제한됩니다.

• 웨딩홀, 출장뷔페, 이벤트 업체 등 상시 근로가 어렵거나 파견 근로 형태인 업체
• 형식적으로 최소 요건은 충족하나 외국인 관광객 이용 현황·유치 가능성이 전혀 없는 경우
• 저임금 외국인 요리사 활용만을 목적으로 한다고 판단되는 경우

중국인 요리사는 중식 주방장 및 조리사 직종으로 가장 많이 초청되며, 최근 출입국외국인청의 허가율이 안정적입니다.

주의사항:

• 중국 요리 자격증(烹饪师) 1급 또는 2급 소지 시 경력 요건 단축 가능
• 중국 학위증·경력증명서는 중국 주재 한국 영사관 공증 필요 (아포스티유 미적용 국가)
• 고용사유서에서 중식 전문 외국 음식점임을 명확히 소명해야 함

베트남 요리사는 최근 베트남 음식 프랜차이즈 급증으로 수요가 크게 늘고 있습니다.

베트남 특이사항:

• 베트남은 아포스티유 협약 가입국 → 서류 공증 절차가 상대적으로 간편
• 베트남 국가직업능력표준(VTOS) 조리사 자격증 인정 가능
• 현지 5성급 호텔 경력자는 영사 확인 생략 가능 케이스 있음

가능합니다. 인도·네팔 음식점·커리 전문점 등에서 ‘기타 국가 음식 주방장 및 조리사’로 초청할 수 있습니다.

특이사항:

• 인도·네팔 모두 아포스티유 협약 가입국
• 탄두리·비리야니·커리 등 특수 조리 기술이 전문성 입증에 유리
• 할랄 식품 조리 전문성이 있는 경우 고용사유서 작성에 활용 가능

① 사전 적합성 검토 — 업체 요건·외국인 자격 확인 (약 1~3일)
② 인력 매칭 — 국가별 파트너사 통해 후보자 추천·현지 면접 (1~3주)
③ 서류 준비 — 고용사유서, 사업장 서류, 외국인 자격 서류 수집·공증 (2~4주)
④ 사증발급인정서 신청 — 관할 출입국외국인청 제출 (심사 2~6주)
⑤ 비자 수령 및 입국 — 현지 한국 공관에서 비자 수령 후 입국 (1~2주)
⑥ 외국인 등록 — 입국 후 90일 이내 외국인등록증 발급

• 서류 준비 (공증 포함): 2~4주
• 사증발급인정서 심사: 2~6주
• 현지 비자 수령 후 입국: 1~2주

전체 평균은 약 2~3개월입니다. 성수기에는 지연될 수 있으므로 필요 시점 최소 3개월 전 진행을 권장합니다.

글로벌비즈를 통한 외국인 요리사 채용은 고용 기업 부담 비용이 없습니다.

서류 준비, 고용사유서 작성, 비자 신청 대행, 인력 매칭까지 글로벌비즈가 전액 지원합니다.

• 고용사유서가 불충분하거나 외국인 채용의 필요성을 납득시키지 못한 경우
• 업체가 ‘외국 음식 전문점’ 요건을 충족하지 못한 경우
• 외국인의 경력·학력 서류가 미비하거나 공증이 누락된 경우
• 내국인 고용 요건(5명 기준) 미충족
• 사업장 규모·매출이 기준에 미달하는 경우

재신청 자체는 가능하지만, 동일 외국인·동일 업체 조합으로는 허가 가능성이 낮아집니다. 불허 사유를 정확히 파악하고 고용사유서를 완전히 새롭게 재작성해야 합니다.

최초 발급 시 체류 기간은 1년이며, 이후 조건 충족 시 연장 가능합니다. 연장 신청은 체류 만료 4개월 전부터 가능합니다.

연장 핵심 요건:

• 임금 체불 없이 고용계약 유지
• 세금 납부 정상 이행
• 외국인 근로자의 법규 위반 없음

E-7-2 비자는 특정 고용주에 귀속되기 때문에, 다른 식당으로 이직할 경우 반드시 근무처 변경 허가를 받아야 합니다. 무단 이직은 불법 취업에 해당합니다.

E-7-2 비자 연봉은 전년도 1인당 국민총소득(GNI)의 80% 이상을 원칙으로 하며, 최소 최저임금 이상을 지급해야 합니다. 2026년 기준 최저임금을 기준으로 월 환산 시 약 216만 원 이상이 기본이 됩니다.

• 인력 매칭 — 현지 파트너 통해 면접 후 검증된 인재 추천
• 서류 준비 — 중국·베트남·인도·네팔 서류 처리 경험 다수
• 고용사유서 — 허가 포인트 기반 전문 작성으로 불허 리스크 최소화
• 행정 처리 — 출입국청 제출·보완 대응 전 과정 대행
• 입국 후 관리 — 초기 적응·연장까지 사후 관리 지원

초기 상담은 완전 무료입니다.

• 📞 전화 상담: 1833-8581
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상담 시 업체 업종·규모, 채용하려는 요리 종류, 희망 국가를 미리 준비해 오시면 더 정확한 안내가 가능합니다.